Gastronomie in Schwerin : Volle Teller und heiße Gerüchte: Gastro-Szene in Bewegung

svz+ Logo
Im Hangar 19 serviert Yvonne Prahl deutsche und leicht mediterran angehauchte Gerichte am Ufer des Schweriner Sees.
Im Hangar 19 serviert Yvonne Prahl deutsche und leicht mediterran angehauchte Gerichte am Ufer des Schweriner Sees.

Neue Restaurants und Betreiberwechsel – aber in etablierten Häusern bleibt die Küche kalt

Exklusiv für
SVZ+ Nutzer
svz+ Logo

Avatar_prignitzer von
21. August 2019, 05:00 Uhr

Es brodelt in der Schweriner Gastronomie. Derzeit gibt es an allen Ecken und Enden der Stadt gepfefferte Neuigkeiten, pikante Gerüchte oder nüchterne Nachrichten. Ob alles so heiß gegessen wird, wie es de...

sE bdrtleo ni erd eScirrhenw mnoso.ateGir eeDtzir ibtg se na allen cEken dun nEnde erd ttSad efpeefgetrf uit,geeNikne eikptna crtGeüeh ored rnheüncte acrh.Nthenic Ob easll so ßhie eeensggs r,iwd iew es detreiz in rde eücKh ktch,o müness edi scäethnn eaMotn llensadirg ster onhc ungerea geze.ni Klar s,it sads chis in dre nSeez ineigse nednär irwd. Bilepsie nHaarg 19. Am fUre dse rneSiwerch eSes diwr in rde edttrrrsdeoavW itse emiesd ommeSr ni arimtirem peshäAtmor eceerskl esEsn dnu eni ecshlrhrie eebnmtiA be.oengt Nach edr eginhuSlcß eds lrAegn II rmhe sla eien teaAtivrnel ürf sedein Tlei red .Stdat nIehrab Gdre trcFhesi :gtas iW„r haebn 04 Iennn- dnu 04 läeutßnpeAz und ebneit bgneheoe lüteigrcbhrgue eüKhc mti eenlnki rnueßreAis sin “Meedtirea.rn

inE aenreds bGdeueä cshtnie ruz tgasormeninchso iislgsnnzdöpiiK zu .redewn eiD ltAe ierueBra mi ll-Shac ehng-eeundk-ccWSw eitebt enie ieesrgi .rhedclfnäGu Hrie ein rsfendlireoe Getähcfs zu tniklee,cwn its eeni sHlaeuAg.-erbuefk rbeA se bigt nteInetn.rsees hI„c ehab ein zteKonp klneei.cwtt iWr npefrü itm dem Beizer,ts bo asd unrnineitfkeo “a,knn stga aliCadu enkriP nov erd ristöeeR Fuc.sh ihRtigc cesfrrpiuh sie dsa zeaGn erab nohc .ncthi

iletseneW:er "aMidrna :B"BQ rieeWd ieFlcsh im lcchhtaohfS

„Wri haebn ineen tgu diiunenoekrentfn deanL und ide ahEfurrng asu 41 hJr.nea alM ,ukgnce ob wir sun ads znruutea nlw“le,o os dei si.rnoomGtan Frü cneiSrhw imt iihcSerhet eine neesresttina As.edser oS wei erd eeelsäihcndNdri fHo. oDhc bietbl ehri ied Khcüe la?tk itgKnfü osll se unr hcno sad fbFtstsüüfkrüech für seottHeälg .enegb Die neeif eaKrt sde unsrRasaett idwr owhl srrvoet ztgpapeku.l mI crihEagigneenbs tis red Anusagh rüf ide bnnaekt nihetochewrg peenSsi honcs ichtn hrem zu e.nhes J,a„ riw bhaen iezrtde nnieke abrbtine“tusraeRet, stgettbäi ine e.tbiitrraMe

s:Wetieernel uaseNtrt für irSnshcwe eeopTtt

tMhtsaia heneT,ri egc-pheShaDrroe ni hnc,reiSw s:tag sE„ ist wei in lalen ehracBnn acedsit.elundthw huAc dei iertW haenb ehtick,geewiSnir geseiegnet lersoaPn zu ndfni.e erD gctFnakehrämalfe hälstgc auhc ni rde dhatdtaetupanssL sdgeanonl uz.“ Dsas ishc dei nglntesetAel ehir zum eliT edi ebtesn enMigliehtkcö rh,uucneeshsa itelg ufa dre .dHna Udn hneo Kllnr,ee höecK dnu nühelcnKiefh knntöne in nnigeei äendL bene giktüfn ide Töpfe tlka ibn.“beel

Peoiistv weugBnge ighegnen gtbi se am hfDm.oo rDe enue Btbreriee logHer scFhu gtas: i„rW elnowl dEen kOeobtr imt dem eSnroi oZrro rean.tst Eien KesaiTpp-a.ne nI med etsvnlgrea eilT esd udsGeäbe llso es rehi ieenn rtO zum ecnoerkl fTee,frn sEsen nud rTkienn eng,be“ agst red rtGürcäefhsfehs sde isBtsor L„a uc.eBho“ Pelnsoelr mhatc hsic edr Gsontarom eenik eßrgno nSero.g öhcKe änhtte hcis bie him uz fuHa lege.tedm Udn„ cuha edi aiSuttion mi ceeSirv wrnede riw honc ni den fGfri eobem.knm Ihc bin ad agnz iltzeshih.ucvcr Das ornSei rroZo gtätr annd im ibeÜngr cahu eeinns .eaNmn Üstertezb ubetdete edr Tielt nimhlcä tnhsic renaeds sal erHr„ .“suchF

iteW:ernlsee Algner II dabl ehon NhD?ctmita-smRS

ffeOn nggheeni ethscin der bteeiBr esd aatRsunetsr gereSilm.he dhceNma ni end aeenvnggner oaeMtnn memri mal iwdere lhssnsecgoe wr,a nötenk hcis zum echsehJsrlwea nei Peäeeltwcchhsr u.tanedne Ncha anontroefmIni rde VSZ ehantt dre erinVe und rde enttsraieeruaRbbt htiniwiczzleshce uahc mti eenmi nasecWdrhessa uz fämpk.ne tnMnesidse uasgone htar sit rde ampKf bime aFlacoPr-.hnes Der tkeönn ni eincrSwh nohc hrme gimcehorstnsoa chnrentniiEgu ni rde inxEsetz enoer,dhb nthbefecür dei enrE.xept

zur Startseite