Plau am See : Die Brötchen der Zuckerbäckerin

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In der Backstube ist sie heimisch geworden: Beate Leidel formt Brote und Brötchen in dem Familienbetrieb, den sie vor über 20 Jahren übernommen hat.

Altes Handwerk: Beate Leidel erlernte das Bäckereiwesen in der Familie

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17. Januar 2020, 05:00 Uhr

Was früher ausschließlich mit der Hand gestaltet wurde, geschieht heute in vielen Berufen mit Hilfe von Computern. Doch sogar in Zeiten der Digitalisierung wird es noch ausgeübt: Altes Handwerk. Doch was...

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