Vegetarisches Schnitzel: Steckrüben mit Semmelbröseln braten
Unter einem Schnitzel stellen sich die meisten Fleisch vor. Doch es gibt auch alternative Variationen. Dafür eignen sich
Meldungen
So gelingt der perfekte Espresso
Wer auf ein paar Dinge achtet, kommt auch beim Zubereiten zu Hause zu einem guten Ergebnis
Mineralwasser in Glasflaschen hält länger
Die Haltbarkeit von Wasser aus Flaschen hängt von verschiedenen Faktoren ab. Dabei ist kohlensäurehaltiges Wasser
Möglicherweise Glassplitter in „Original Wagner Piccolinis“
Eine Charge der Sorte Tomate-Mozarella ist verunreinigt, teilt Nestlé mit. Andere Wagner-Produkte sind nicht betroffen.
Maronen vor dem Rösten kreuzweise einschneiden
Die Maronen-Saison hat begonnen. Auf dem Backblech geröstet, ergeben die Esskastanien einen schnellen und leckeren
Sparsam arbeiten: So pariert man ein Rinderfilet
Die Zubereitung von Fleisch kann eine echte Herausforderung sein. So auch beim Rinderfilet. Damit es hinterher nicht
Von Braeburn bis Boskoop: Kochen und Backen mit Äpfeln
Sie schmecken roh, gekocht, in süßen sowie herzhaften Gerichten: Äpfel sind in der Küche eine dankbare Zutat. Die
Gemüsenudeln mit Rucola-Walnuss-Pesto
Low Carb steht schon seit einer Weile hoch im Kurs. Auch Foodbloggerin Doreen Hassek tut der Verzicht auf Kohlehydrate
Reis ist eine Delikatesse für sich
Was haben Risotto, Paella und Sushi gemeinsam? Überall ist Reis dabei. Davon gibt es verschiedene Sorten, die alle
Fotos, die Appetit machen
So arbeiten Food-Stylisten: Ein Blick hinter die Kulissen eines Kochbuch-Fotoshootings.
Max is(s)t cremig
Michael H. Max Ragwitz kocht saisonal mit Kürbis.
Salmonellen in Salami bei Aldi
Keime in der Wurst: Wegen Salmonellen muss ein Unternehmen aus Bayern auch eine zweite Charge Salami zurückrufen. Aus
Küchengeräte nach Verarbeitung von rohem Geflügel reinigen
Noch vor den Salmonellen können Campylobacter-Bakterien Darminfektionen verursachen. Deshalb sollte bei der Zubereitung
So sieht ein gesundes Tagesmenü aus
Obst und Gemüse schmecken nicht jedem. Für eine ausgewogene Ernährung sind sie aber enorm wichtig. Über den Tag verteilt
Schlieren und Fäden im Essig sind unbedenklich
Essig findet in der Küche häufig Verwendung - beispielsweise im Salat oder für eingelegtes Gemüse. Manchmal kommt es
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