Warum Salatgurken nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden sollten
Salatgurken sind lecker und gesund – und zugleich ein empfindliches Gemüse. Wie kann man sie am besten frischhalten? Das ...
Trauen Sie sich: Diese Currywurst mit orientalischer Sauce schmeckt himmlisch
Für die perfekte Currywurst gibt es zahlreiche „Geheimrezepte“. Das von Fernsehkoch Semi Hassine ist nicht nur einfach – ...
Weiter radioaktiv: Worauf Pilzesammler besonders achten müssen
35 Jahre sind seit Tschernobyl vergangen, doch die Folgen sind heute noch zu spüren. Besonders vorsichtig müssen ...
Tofu im Test: Schimmelpilz in einem Produkt nachgewiesen
Tofu, das Sojaerzeugnis aus Asien, ist nicht mehr nur bei Vegetariern als Fleischersatz beliebt. Welche Tofu-Produkte ...
Clever einkaufen und lagern: So landet weniger Essen im Müll
Warum sollte man Joghurt nicht schütteln, wenn man wissen will, ob er noch gut ist? Und warum kauft man lieber Käse am ...
Ungesunder Energie-Kick? Wie viel Koffein zu viel ist
Ob als Energie-Boost am frühen Morgen oder als Wundermittel gegen das Nachmittagstief: Eine Koffeindosis ist für viele ...
Nicht nur Gala und Elstar: Warum wir alte Apfelsorten dringend brauchen
Braeburn, Gala und Elstar sind fast in jedem Supermarkt zu finden, andere Sorten aber nur selten. Das will Jens Meyer ...
Klassiker mal anders: So bereiten Sie Kürbissuppe im Ofen zu
Kürbissuppe gehört zum Herbst wie Kastanien sammeln und lange Filmabende. Damit es in der Küche nicht langweilig wird, ...
Tupper, Edelstahl oder Glas: Welche Brotdose ist die beste?
Brote schmieren oder Essen vorkochen und mitnehmen – dafür braucht man gute Frischhalteboxen. Doch sollte man eher zu ...
Sind keimende und grüne Kartoffeln noch essbar?
Kartoffeln mögen es gern dunkel, trocken und kühl. Ist es zu hell und zu warm, wachsen aus der Knolle Keime. Kann man ...
Welche Kastanien essbar sind – und welche giftig
Herbstzeit ist Kastanienzeit und die Freude ist groß, wenn man beim Waldspaziergang welche findet – auch weil Kastanien ...
Alltagswissen: Warum Sie Reis nicht einfach wieder aufwärmen sollten
Oft bleibt Reis mal übrig und wird am nächsten Tag aufgegessen. Allerdings kann das im schlimmsten Fall zu Erbrechen ...
Vom Kauf bis zum Kochen: So bereiten Sie den perfekten Brokkoli zu
Brokkoli ist gerade im Herbst eine wichtige und reiche Nährstoffquelle. Wenn Sie ihn aber falsch zubereiten, zerstören ...
Erbseneintopf wie bei Oma: Das beste Rezept für kalte Tage
Der Herbst macht Lust auf Suppe. Omas traditioneller Erbseneintopf ist dabei der Klassiker schlechthin. Wir haben das ...
Ackergift in Nudeln: Diese bekannten Spaghetti-Marken sind betroffen
Glyphosat in Spaghetti: Laut "Ökotest" enthalten manche Nudeln Spuren des giftigen Unkrautvernichtungsmittels. Acht ...
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Aus dem Polizeibericht