Wenn aus Linsen Spaghetti werden
Von Pasta aus Erbsen bis hin zu Kichererbsen-Penne: Geht es um die Nährstoffe, übertrumpfen Nudel-Alternativen das ...
Warum Flüssigkeit auf Senf nicht schlimm ist
Wer auf Speisen oder Lebensmittel gerne seinen Senf dazugibt, stutzt schon mal: Manchmal hat sich Flüssigkeit auf der ...
Wilder Brokkoli schmeckt zu Pasta oder Fisch
Wer auf Wochenmärkten genau hinsieht, findet dort oft auch Gemüse, das es im Supermarkt kaum gibt: wilden Brokkoli etwa. ...
Ein essbarer Überzug soll Früchte frisch halten
Lange galten Plastikverpackungen als beste Möglichkeit, Obst und Gemüse vor dem Verderben zu bewahren. Doch jetzt testen ...
Gin des Jahres 2019 stammt aus dem Renchtal
Dass im Schwarzwald guter Gin gebrannt wird, ist spätestens seit der Erfolgsstory von Monkey 47 bekannt. Doch jetzt ...
Wenn Promis eigene Produkte auf den Markt bringen
Vielen deutschen Prominenten reicht es nicht mehr, mit Werbung für Autos oder Limonaden Geld zu verdienen. Sie bringen ...
Was den Espresso perfekt macht
Wissenschaftler aus den USA und Australien machen einen Vorschlag für einen etwas anderen Espresso - man könnte ihn ...
Mit Roter Bete in Spätzle essen sogar Kinder Gemüse
Bei der Zubereitung von roter Bete sollte man immer Handschuhe tragen. Doch die Färbewucht des Gemüses lässt sich auch ...
Wie ungesund sind Fleisch und Wurst?
Die einen essen es gar nicht, für die anderen ist es unverzichtbar: Geht es um Fleisch und Wurst, kennen viele Menschen ...
Rezept für Limetten-Kokos-Hähnchen auf Ingwer-Reis
Sommer kann man schmecken, das steht für Food-Bloggerin Julia Uehren fest. Weil sie es nicht mehr erwarten kann, zaubert ...
Streetfood-Feeling für zu Hause
Von gefüllten Pitas über Burritos bis Crêpes bieten Foodtrucks für jeden Geschmack etwas - und oft auch einen Hauch ...
Versteckte Preiserhöhung: Mirácoli ist die "Mogelpackung des Jahres"
Der Hersteller hat den Käse aus der Verpackung verbannt – der Preis ist jedoch gleich geblieben.
Lasern schadet Obst und Gemüse nicht
Um Bio-Obst und Bio-Gemüse zu kennzeichnen, wurde lange Folie verwendet. Doch Bio und Folie passen nicht zusammen. ...
Linsen vor dem Kochen keimen lassen
Sie machen lange satt, blähen weniger als Bohnen und können ihr Volumen verdreifachen - wenn man Linsen nur richtig ...
Nestlé startet mit Nutri-Score auf ersten Tiefkühlpizzen
Ist das Müsli grün, gelb oder dunkelrot? Ob sie einen «Dickmacher» kaufen, sollen Verbraucher bei mehr und mehr ...
Nachrichtenticker
Aus dem Polizeibericht