Das Filet der Seezunge ist nie blütenweiß
Die Seezunge gehört zu den edelsten Speisefischen. Sie ist deshalb sehr begehrt - und teuer. Bei günstigen ...
Zu viel Magnesium wirkt abführend
Längst ist bekannt, dass die meisten Nahrungsergänzungsmittel bei einer ausgewogenen Ernährung überflüssig sind. Wer sie ...
Violetter Blumenkohl verliert beim Kochen Farbe
Immer häufiger sieht man im Handel grüne oder violette Blumenkohlköpfe. Das kann auf dem Teller hübsch aussehen. Wie ...
Basilikum nur von der Seite abzupfen
Basilikum ist ein beliebtes Allround-Gewürz in der Küche. Die Pflege der im Topf gekauften Kräuter ist jedoch nicht so ...
"Mogelpackung 2018": Diese Chipsmarke fällt bei Verbrauchern durch
Fünf Produkte standen zur Wahl. Der Gewinner enttäuscht Verbraucher mit weniger Inhalt in fast gleich großer Verpackung.
So halten Sie Ihre guten Vorsätze für 2019 wirklich ein
Jedes Jahr scheitern viele an ihren guten Vorsätzen. Wie man es schafft, durchzuhalten, lesen Sie hier.
Wo reifen harte Mangos am besten nach?
Die im Supermarkt erhältlichen Mangos sind nicht immer sofort essbar. Einige sind zu hart und müssen noch ein wenig ...
Tintenfischringe nur eine Minute ins kochende Wasser geben
Im Salat, zu Pasta oder als frittierter Snack: Tintenfisch lässt sich vielseitig zubereiten. Aber man sollte auf die ...
Brauereien informieren über Bierbauch-Risiko
Die Brauer wollen künftig schon auf dem Etikett über den Kaloriengehalt des Gerstensaftes Auskunft geben. Und drängen ...
Die DDR-Küche in der heutigen Zeit
Wurstgulasch, Karlsbader Schnitte oder das Jägerschnitzel: Die einstigen ostdeutschen Küchen-Klassiker haben die DDR ...
Brauereien wollen Kaloriengehalt von Bier auf dem Etikett angeben
Biertrinker in Deutschland sollen künftig schon beim Blick aufs Etikett erfahren, wie viel Kalorien der Gerstensaft hat.
Das Phänomen der Foodblogs
Die einen veröffentlichen vegane Köstlichkeiten, die anderen die absurdesten Rezepte, die das Netz zu bieten hat: Mit ...
Diät zur Rettung der Erde: Diesen Speiseplan empfehlen Forscher
Wie sieht eine gesunde und umweltverträgliche Ernährung aus? Wissenschaftler haben einen Diätplan ausgetüftelt.
Bislang nur drei Eiswein-Lesen in diesem Winter
Die Herstellung von Eiswein ist heikel. Nicht vielen Winzern gelang in diesem Winter die Lese für den besonderen Wein, ...
Granatapfelkerne nur gefrostet in den Gefrierbeutel
Oft enthält ein Granatapfel so viele Kerne, dass man sie gar nicht alle auf einmal verbrauchen kann. Die übrigen lassen ...