Gegrillte Pfirsiche mit Ziegenkäse und Honig
Süß, fruchtig und herzhaft zugleich - wer diese Mischung mag, für den ist dieser Salat aus frischen Pfirsichen,
Meldungen
Soja ist in Maßen sehr gesund
Öl, Joghurt, Fleischersatz - die Sojabohne ist in der Küche vielseitig einsetzbar. Für Vegetarier ist sie eine sehr gute
Passionsfrucht oder Maracuja? Das sind die Unterschiede
Zwei Dinge haben Passionsfrucht und Maracuja gemeinsam: Sie sind Tropenfrüchte. Und sie sind beliebt. Zudem werden sie
Max is(s)t hörig…
Michael H. Max Ragwitz kocht nach, was er im Radio gehört hat.
Pfeffer kann mehr als nur schärfen
Üblicherweise wird nur schwarzer oder grüner Pfeffer verwendet, dabei gibt es unzählige Sorten, die eine spezielle Note
Grillen auf der Plancha im Trend
Die Grillsaison befindet sich im vollen Gange. Deshalb ist es noch nicht zu spät, neue Trends auszuprobieren. Dazu
Lebensmittel nicht wegwerfen: Drei Tipps, wie das geht
Brot, Joghurt, Wurst - oft landen genießbare Lebensmittel im Müll. Älteren Menschen tut das weh. Jüngere sind da
Erlebt die Liebfrauenmilch bald ein Comeback?
Noch immer läuft ein Großteil der Weinexporte aus Rheinland-Pfalz unter dem Label Liebfrauenmilch - auch wenn die Zahlen
Vinotheken: Der Wein als Erlebnis
Überall im Rheingau oder Rheinhessen schießen noble Vinotheken aus dem Boden: Vor allem größere Weingüter rüsten im
Jeder Vierte hat Eierkonsum im Fipronil-Skandal verändert
Wie reagieren die Verbraucher auf den Fipronil-Skandal? Essen sie weniger Eier? Eine YouGov-Umfrage zeigt viel
Zu wenig Pilzberater
Steinpilz, Pfifferling und Champignon in heimischer Natur lassen die Herzen von Pilzsammlern höher schlagen. Doch immer
Auf den Spuren des Hamburger «Franzbrötchens»
Klebrig, süß und lecker - Franzbrötchen sind in Hamburg beliebt. Wer es erfunden hat, ist nicht zweifelsfrei geklärt.
Weinlese beginnt schon in der neuen Woche
In der Pfalz bereiten sich die Winzer auf die Lese der Rebsorten Solaris und Ortega vor. Die erste Ernte wird zu
Achim Ellmer: «Die Leute können heute nicht besser kochen»
Essen ist nicht mehr Essen, sondern «foodporn» - zumindest in den sozialen Netzwerken. Kochen ist angesagt. Doch nicht
Aldi verkauft wieder Eier
Bei Aldi soll es keine belasteten Eier geben. Wegen des Fipronil-Skandals hatte der Discounter diese aus dem Sortiment
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